O aço inox ou inoxidável é uma liga metálica composta de ferro, cromo, carbono e níquel bastante resistente à corrosão e ao calor.

A principal diferença entre o aço comum e o aço inox é o fato do último não sofrer corrosão. Isso quer dizer que em contato com o oxigênio, o material não sofrerá oxidação, ou seja, não enferrujará. A tendência a oxidação é uma característica dos metais.

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A utilização do aço inox na fabricação de diversos produtos, é determinada por suas qualidades para os diversos fins, entre elas:

• Resistente à corrosão;

• Facilidade de limpeza;

• Aparência higiênica e brilhante;

• Material higiênico;

• Baixo custo de manutenção;

• Resistência a variação de temperatura;

• Resistência a altas temperaturas;

• Material reciclável.

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